ダイエットにも!具だくさんお味噌汁 スープジャーでお味噌汁

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こんにちは。お味噌汁愛好家の「おすい」です。

毎日お味噌汁を作っています。

お味噌汁ってなんの具を入れてもいい!

型に囚われない自由なお味噌汁です。

スープジャーに入れれば職場でのランチにも◎

簡単に作れて美味しくて、栄養も取れて、最高の料理だと思います。

ここではどんなお味噌汁を作っているかご紹介しようかと思います。

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今日の具材

今日のランチはお味噌汁だけにしたかったので、具だくさんにしました。

・しょうが

・たまねぎ

・キャベツ

・ごぼう

・茹で鶏胸肉

出汁はどんこ(干ししいたけ)の戻し汁と昆布の組み合わせ。

具材を適当に切りましょう。

適当でいいのがお味噌汁のいいところです。

ごぼうは水にさらしてアクぬきしましょう。

ごぼうを入れると少々面倒です。

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出汁のなかにしょうがの千切りを入れ、

具材をポンポン入れていきます。

そしてお味噌。

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信州みそがお気に入りです。

味噌を溶かしたら沸騰しないように火を弱めて完成です。

お好みで食べる前に七味をふりかけてもいいでしょう。

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こんなかわいいスープジャーに入れて持っていきます。

ごぼうの歯ごたえと鶏胸肉を割いたものを入れることで、

満腹度の高いお味噌汁になりました。

鶏胸肉はタンパク質やビタミンも豊富で何より安価

玉ねぎで血液サラサラ

キャベツで胃も健康

ごぼうの食物繊維で便秘解消

しょうがで体を温める

とってもダイエット中にぴったりのメニューとなりました!

さあ、勇気を出してお味噌汁を作りましょう!

 

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