夏バテにモロヘイヤのスープ

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こんにちは!お味噌汁愛好家の「おすい」です。

今日は是非みなさんに食べていただきたいモロヘイヤのスープです。

今日はお味噌汁ではありません。

夏の野菜の王様「モロヘイヤ」

栄養がものすごいんです!

詳しくはこちらの記事をチェック↓

最強の夏野菜モロヘイヤで夏を乗り切ろう!

 

今回はスープです。

和食はもちろん、洋食、中華などにも合います。

簡単なので是非作ってみて下さい!

まずはモロヘイヤをさっと茹でます

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刻みます

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オリーブオイルでにんにくを弱火で炒めます

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水とモロヘイヤとコンソメを投入

今回は一緒に作ったオニオンスライスで

指を切りそうでスライスできなかった玉ねぎさんも投入((笑))

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少し煮て、塩・胡椒・醤油で味を調えて完成!

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つるつる食べられちゃいますし、栄養ばっちりです。

モロヘイヤをお味噌汁に入れる時ももちろんあります!

なめこみたいにツルツルして美味しいですよ。

是非夏の食卓にモロヘイヤを取り入れていきましょう。

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